Kocaeli’de palamut tezgâhlara indi, esnaf tüketim çağrısı yaptı

Kocaeli’de balık tezgâhlarında palamut bolluğu yaşanıyor. Balıkçı esnafı Kemal Bineklioğlu, bu sezonun son 10-15 yılın en bereketli dönemlerinden biri olduğunu, palamutların yaklaşık 1 kilogram ağırlığa ulaştığını söyledi.

Bineklioğlu, palamudun 3-4 yıldır görülmediğini belirterek bu yıl deniz koşullarının üreme için elverişli olduğunu ifade etti. Her yıl denizde palamut bulunduğunu ancak bu ölçekte bir bolluğun 5-10 yılda bir yaşandığını kaydetti.

Balığın kısa sürede tüketilmesi gerektiğini söyleyen Bineklioğlu, satış gerçekleşmediğinde avlanan balıkların denize dökülebildiğini aktardı. Bu durumun önüne geçilmesi için avcılığın planlanması, kota uygulanması ve ihtiyaç halinde balıkların soğuk hava depolarında saklanması çağrısında bulundu.

Bineklioğlu, bir kilogram patatesin 50 lira olduğunu, 1 kilogramlık palamudun ise 50 ila 100 liraya satılabildiğini belirterek vatandaşlara balık tüketmelerini, özellikle çocuklarına balık yedirmelerini önerdi. Palamudun ızgara, tava ya da köfte olarak değerlendirilebileceğini söyledi.

Tezgâhlardaki fiyat listesine göre Karadeniz palamudunun tanesi 125 lira, diğer palamutların tanesi 100 liradan satılıyor. İstavritin kilogramı 250, yerli somonun 450, ithal somonun 800, sarıkanatın 700, pişi kalkanın 700, turna mezgitin 650, dil balığının 700, barbunun 600 ve hamsinin 300 lira.